クリスマスパーティー ヴィーガン(アレルギー)メニュー&食材は?

ヴィーガン

今日はクリスマス・イブ🎄
先週、仲の良い友達3人で集まり、友達の家で早めのクリスマスパーティー🎉をしました🎅

友達は「ヴィーガン」じゃないのに、「ヴィーガン」の私に合わせて、
「ヴィーガンメニュー」を用意してくれました😄
ありがたいです😂感謝です💗

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クリスマス・ヴィーガンメニュー (ベジタリアン・アレルギー)

 

 


友達が用意してくれた料理です。
左上から「車麩のカツ」「飛竜頭」「大豆ミートの酢豚風
下「コールスローサラダ

「車麩のカツ」

⚠つなぎに卵を使ってますが、水溶き小麦粉などで代用できます。

「飛竜頭」

「飛竜頭」という料理名は、友達に教えてもらって初めて知りました😅
「がんもどき」のことだそうです。🤔

ひりょうず〔ヒリョウヅ〕【飛▽竜頭】
1 《〈ポルトガル〉filhosから》粳米(うるちまい)と糯米(もちごめ)の粉をまぜて水で練り、油で揚げた食品。ひりゅうず。
2 関西で、がんもどきのこと。ひりゅうず。ひろうず。
出典:コトバンク

「大豆ミートの酢豚風」

「ヴィーガン」じゃない友達にも大好評😍
「大豆ミート」は、食感もお肉と変わらないと言ってました。

「大豆ミートのミートソースパスタ」


一品持ち寄りで、私が作って持って行った「大豆ミートのミートソースパスタ」🍝

「クリスマス」に思うこと

クリスマスメニューといえば、「クリスマスチキン」を思い浮かべる方が多いかもしれませんが、この日のために、どれだけの「鶏」や「七面鳥」が犠牲になっているのでしょうか…。
動物性のものを使わなくても、おいしい料理を作って食べられることを知って頂けたら幸いです💕

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