「植物性油」と「動物性油」について　ヴィーガン＆健康的思考

「ヴィーガン」とは、数ある「ベジタリアン」の種類の中の一種です。衣食住において、動物性のものを摂取・使用しないというライフスタイルを送っている人たちのことを指します。
私は、動物が大好きなので、そのライフスタイルを心掛けています。

衣食住の中でも、食事はとても重要なことです。「美味しくて、身体に良いものを食べたい」それは、ヴィーガン・ノンヴィーガンに関わらず、同じ思いだと思います。

「ヴィーガン」の食料品購入や外食は

「ヴィーガン」の人は、外食や食料品を購入するとき、注意が必要です。ヴィーガンあるあるで、原材料のチェックが必要なのです😓

…とは言っても、最近は、ヴィーガンの認知度も高まりました🚀　嬉しいことに、「ベジタリアン」や「ヴィーガン」対応のメニューやお店も増え😊　市販品でも、「フェイクミート」や「ベジミート」「大豆ミート」と呼ばれるお肉に変わる商品なども出てきました。

これは、ヴィーガンだけでなく、健康思考の方、ダイエット中の方にも嬉しいことですね。

私は、お菓子が好きで、よく購入します。そのお菓子にも、動物性のものが多く使われています。
お菓子で使われている動物性のものと言えば、卵や乳製品（バターなど）です。そして「ショートニング」は、動物性油と植物性油のものがあります。

ヴィーガンになるまで、「ショートニング」に、動物性油が使われているものがあるとは知りませんでした。パンやクッキーの原材料にもよく入っています。

料理で使う調味料にも、動物性のものが使われているので注意が必要です。お菓子の原材料の説明でも触れましたが、油にも動物性のものと植物性のものがあります。植物性の油は、下記のようなものが挙げられます。

植物性油の中でも気を付けたいのは、「パーム油」です。なぜ「パーム油は」避けた方がいいのでしょう？それは、「パーム油」を生産するために、多くの森林が伐採されます。それによって起こる環境問題やそこに住んでいる多くの動物たちが犠牲になっているからです。

「パーム油」は、お菓子などの原材料の表示に「植物油脂」と書かれていることが多いです。お菓子など食品を購入するときは、原材料に「植物油」と書かれているものよりも、きちんと油の種類の名前を表示してあるものが安心ですね。