今日のお昼ごはんは、「ヴィーガンパスタ」(和風パスタ)にしました。
作り方はとっても簡単なので、ご紹介します。
その他にも、ヴィーガンレシピの検索は、「V-cook」(ブイクック)が便利です。
そのレシピ投稿サイトのご紹介もしますね。
ヴィーガンパスタ(和風パスタ)
ここでは、ヴィーガンパスタの作り方をご紹介します。
まずは、「ヴィーガン」について、簡単に説明しますね。
「ヴィーガン」とは
「ヴィーガン」とは、ベジタリアンの種類の中の一種で、衣食住において動物性のものを使用しない、摂らないライフスタイルです。
食事では、肉、魚介類、卵、乳製品など動物性のもは摂取しません。
「ヴィーガンパスタ」の材料(1人分)
- パスタ 100g
- たまねぎ 1/4個
- ピーマン 1個
- サニーレタス 1枚
- 水菜 1/2束
- オリーブオイル 大さじ1
- 昆布だし(顆粒) 小さじ1
- 醤油 適量
- 豆乳マヨネーズ(卵不使用のマヨネーズでもOK)
「ヴィーガンパスタ」の作り方
- パスタを茹でる。
- フライパンにオリーブオイルを入れ少し熱し、たまねぎとピーマンを入れ炒める。
- 2.に茹でたパスタを入れて、さらに少し炒める。
- 昆布だしと醤油で味付けをする。
- お皿に盛ってレタスと水菜を上にかけ、豆乳マヨネーズをかけて出来上がり♪
とっても簡単なので、ぜひ作られてみてくださいね😉
上にかける野菜は、冷蔵庫の中にあるサラダ用の野菜なら何でもOKですよ~。
ヴィーガンレシピ投稿サイト「V-cook」(ブイクック)
この他にも「ヴィーガン料理」のレシピを探されている方は、「V-cook」というヴィーガンレシピ投稿サイトのウェブアプリを活用されてください。
「V-cook」(ブイクック)とは
V-cook(ブイクック)は、ヴィーガン料理に特化したレシピ投稿サービスです。
“ヴィーガンの食卓を豊かにする” をミッションに掲げ、ヴィーガン料理の美味しさ・幅の広さ・食卓の笑顔の3つの豊かを実現することを目指しています。
「V-cook」(ブイクック)ウェブアプリ

ヴィーガンレシピ5000品以上を掲載!ブイクック
日本初のヴィーガンレシピ投稿サイト。5000品以上の菜食料理の作り方が掲載されています。お気に入りのレシピを投稿したり保存したりできます!
「V-cook」は「ヴィーガン」じゃない方にも、オススメのウェブアプリです。
動物にも身体にも優しいレシピが、たくさん掲載されていますよ。
さらに、ユーザー登録(無料)をすると、レシピの投稿もできます。
もちろん、スマホからも利用ができますよ。
これが、本当に動物性のものを一切使用しないで作った料理なのかと思うくらい、色んなジャンルのレシピがたくさん投稿されています。「ヴィーガン」の人は、「お肉もお魚も食べないで、何を食べてるの?」とよく聞かれますが、このレシピを見て頂いたら、納得していただけるかも😊
毎日の食事の献立に迷われたとき、新しい料理のレパートリーを見つけたいときなどなど、ぜひ活用されてくださいね。